+7 (922) 2090-166
info@st66.ru
Вся Россия
  • Вся Россия
  • Москва
  • Санкт-Петербург
  • Екатеринбург
  • Адыгея
  • Алтайский край
  • Амурская обл.
  • Архангельская обл.
  • Астраханская обл.
  • Башкортостан(Башкирия)
  • Белгородская обл.
  • Брянская обл.
  • Бурятия
  • Владимирская обл.
  • Волгоградская обл.
  • Вологодская обл.
  • Воронежская обл.
  • Дагестан
  • Еврейская обл.
  • Забайкальский край
  • Ивановская обл.
  • Иркутская обл.
  • Кабардино-Балкария
  • Казахстан
  • Калининградская обл.
  • Калмыкия
  • Калужская обл.
  • Камчатская обл.
  • Карачаево-Черкесская Республика
  • Карелия
  • Кемеровская обл.
  • Кировская обл.
  • Коми
  • Костромская обл.
  • Краснодарский край
  • Красноярский край
  • Крым
  • Курганская обл.
  • Курская обл.
  • Липецкая обл.
  • Магаданская обл.
  • Марий Эл
  • Мордовия
  • Москва и Московская обл.
  • Мурманская обл.
  • Нижегородская (Горьковская)
  • Новгородская обл.
  • Новосибирская обл.
  • Омская обл.
  • Оренбургская обл.
  • Орловская обл.
  • Пензенская обл.
  • Пермский край
  • Приморский край
  • Псковская обл.
  • Ростовская обл.
  • Рязанская обл.
  • Самарская обл.
  • Санкт-Петербург и область
  • Саратовская обл.
  • Саха (Якутия)
  • Сахалин
  • Свердловская обл.
  • Северная Осетия
  • Смоленская обл.
  • Ставропольский край
  • Тамбовская обл.
  • Татарстан
  • Тверская обл.
  • Томская обл.
  • Тува (Тувинская Респ.)
  • Тульская обл.
  • Тюменская обл. и Ханты-Мансийский АО
  • Удмуртия
  • Ульяновская обл.
  • Хабаровский край
  • Хакасия
  • Челябинская обл.
  • Чечено-Ингушетия
  • Чувашия
  • Чукотский АО
  • Ямало-Ненецкий АО
  • Ярославская обл.
    Новости Статьи Акции

    Елена Летучая снова посетила город Челябинск - южную столицу Урала

    30 апреля Челябинск посетила самая стильная ведущая телеканала «Пятница». Под зорким слежением телекамер своей съемочной группы Елена Летучая побывала в закулисье ресторанов «Титаник-2000», «Сайгон», «Анталия»; проверила номер в гостинице «Малахит». 
    Гроза рестораторов разъезжает по всей России и устраивает проверки баров, ресторанов, гостиниц и фитнес-клубов. После посещения Летучей многие заведения сбрасывают маску королевского гостеприимства.

    Эффектная блондинка в резиновых перчатках развенчивает миф о безупречном сервисе. Она внезапно и бесцеремонно проникает в скрытую от рядовых посетителей жизнь и снимает на камеру грязь на кухне или в туалете, просроченные продукты в холодильнике или не дружелюбность персонала, делая при этом язвительные замечания. Из внезапности и скандальности складывается популярное реалити-шоу «Ревизорро».

    Передача, снятая в Челябинске, выйдет в эфир сегодня 20 мая 2015. На момент подготовки данного материала мы не знали итоговых оценок строгой экзаменаторши. Правда, «уникальный ресторан в центре города» заявил о себе сам: «TITANIC 2000» с подобающей честью выстоял проверку строгой Елены Летучей!»

    На сайте «Рестостар» красуется фотография на память о звездной проверке с подписью: «Было не страшно! Не зря корпоративный “ревизорро” - Екатерина Олеговна Иванова держит наши рестораны в тонусе с завидным постоянством! 
    После этого в соцсетях распространились слухи о профинансированной пиар-кампании. Дело в том, что упомянутая выше Екатерина Олеговна – дочь Олега Иванова, генерального директора группы компаний «Рестостар», в которую входит 15 проектов в сфере ресторанного бизнеса различных форматов и ценовых сегментов. Ресторан «Титаник-2000» - любимое детище и гордость «родителей».

    Ресторан как раз отмечает 15-летие на рынке, который в текущий момент прогнулся по экономическим причинам. Московская знаменитость подчеркнула «уникальность» заведения, в котором везде шик и блеск, еда превосходная, а персонал улыбается даже в стрессовых ситуациях. А ведь на некоторых магическое действие видеокамеры сопоставимо с угрозой от автомата Калашникова. Как не улыбайся, как не уверяй себя, что ты лучшая в мире хозяйка, незваный гость в твоей спальне или ванной с трансляцией для всех соседей остается незваным гостем…

    Юлия Кульчицкая, директор агентства маркетинговых решений «MAC-group» : 
    -Безусловно, Елена Летучая – ведущая популярной программы. У этой программы – серьезный профессиональный трафик, который не повредит любому ресторану. Насколько она пристрастна или беспристрастна – вопрос открытый, потому что купить можно, как позитивный, так и негативный отзыв. Плохой пиар только некролог. В нашем случае все рестораны, засветившиеся в программе, могли купить «славу», могли все стать «жертвами» Елены Летучей. Один мог купить всех, чтобы другие оттенили его позитив. В том и ином случае выиграли те, о ком рассказали.

    Управляющий «Титаник-2000» от дачи комментариев нашему корреспонденту уклонился, мягко отложив разговор на потом. Администратор ресторана сослался на корпоративное издание, которое, обо всем расскажет. На упомянутом выше сайте «Рестостар» анонсируется время выхода в эфир передачи «Ревизорро» с хвалебными одами в адрес «Титаника».

    Якобы не прошедший проверку единственный в Челябинске ресторан вьетнамской кухни даже негативную оценку обернул себе во благо, как стимул для стремления к совершенству.

    Управляющая рестораном «Сайгон» Мария Таушканова :

    - Елена Летучая приехала около одиннадцати часов вечера, пробыла чуть больше часа. Указала на плохое состояние вытяжки на кухне, на пыльный кондиционер, констатировала чистоту в туалете. Конечно, у нас есть недочеты. То, что ей не понравилось, мы уже исправили. Ожидаем контрольной проверки Роспотребнадзора, предписания которого мы выполняли. Санитарные врачи оставили замечания за два дня до Летучей, я не стала ей рассказывать об этом. На каждом предприятии не все идеально. Роспотребнадзор указывает на недочеты, мы их исправляем, и все хорошо и прекрасно. Она же об этом не знает, делает поспешные выводы для шоу. Культурная и улыбчивая ведущая провоцировала на эмоции. Меня ее провокации не вывели из колеи, поэтому проверка прошла спокойно.

    В турецком ресторане не обошлось без скандала. Работающие в «Анталии» иностранцы не смотрят рейтинговых программ, поэтому проверку Летучей перепутали с налетом русской мафии.

    Как нам сообщили в пресс-службе УМВД по городу Челябинску, во время визита телевизионщиков сотрудники «Анталии» нажали тревожную кнопку. Прибывший на место вызова наряд вневедомственной охраны проверил у Летучей и ее команды документы, и на этом инцидент был исчерпан. В конце концов, придирчивая блондинка побывала на турецкой кухне, после чего вышла в зал к посетителям и сообщила, что еду в «Анталии» лучше не пробовать.

    - Проверка чистоты везде, кроме кухни, это еще куда не шло. Что бы Летучая не говорила (я – журналист, снимаю в общественном месте, у меня санкнижка), это все бред, нельзя туда заходить. Ко мне бы так пришли, я бы не пустила, – говорит один из рестораторов, до которого Ревизорро не добралась.

    Как мы уже выяснили на примере ресторана «Анталия», полиция в таких случаях умывает руки. Теоретически устроить заслон возможно, но с вероятностью судебных издержек в дальнейшем.

    Управляющий консалтинговой компании «Лигал Эксперт» Ольга Попова : 
    - Правомерность действий Елены Летучей определяется Законом «О средствах массовой информации». Закон исходит из непререкаемого права граждан на оперативное получение через СМИ достоверных сведений о деятельности органов власти, организаций и их должностных лиц. Это соответствует общему принципу свободы массовой информации. В РФ не подлежат ограничениям, за исключением случаев, установленных законом, поиск, получение, производство и распространение массовой информации. Отсюда права журналиста на поиск, запрос, получение и распространение информации с возможностью посещать для этого органы власти, организации, предприятия и учреждения, производить записи, в том числе с использованием специальных средств (аудио, видео и т.д.), а также излагать свои личные суждения и оценки в распространяемых сообщениях и материалах. Ограничения касаются только сведений, представляющих государственную, коммерческую и иную охраняемую законом тайну, а также сведения о личной жизни гражданина. В передаче «Ревизорро» оценивается деятельность исключительно организаций. Личная жизнь граждан никоим образом не затрагивается. 
    Прикрыться наличием коммерческой тайны в таких ситуациях также не получится. Дело в том, что для установления режима коммерческой тайны необходимо выполнить целый комплекс мер по охране конфиденциальности информации. И в первую очередь ограничить доступ к информации, являющейся конфиденциальной. Если же информация потенциально может стать известна третьим лицам, то она уже не подпадает под категорию конфиденциальной. Те факты, которые выявляет Елена Летучая, никак не могут быть отнесены к категории конфиденциальной информации. Плохо убранный номер в состоянии оценить любой заселившийся в гостиницу.

    Резюме: действия Елены Летучей и ее команды правомерны, а вот действия и не всегда адекватная реакция «принимающей» стороны не соответствуют Закону о СМИ.

    Кто-то пошутил, что Елене Летучей не дают покоя лавры Геннадия Онищенко. Бывший глава Роспотребнадзора, наверно бы, улыбнулся, прочитав эти строки, и отметил, что сравнение действий надзорного органа и ведущей реалити-шоу некорректно.

    По закону 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» санитарные врачи не могут внезапно проникнуть в святая святых ресторана – кухню, например. Они обязаны назвать дату контрольной или плановой проверки. Оперативно рассмотреть жалобу клиента на месте у них также не получится. До этого надо получить согласование в прокуратуре. Так что у журналистов полномочий больше, чем у Роспотребнадзора.

    Почему реалити-шоу взяло на себя функции надзорного органа? Насколько объективна оценка Летучей? С этими вопросами мы обратились к главному государственному санитарному врачу по Челябинской области 
    Анатолию Семенову.

    И получили ответ: «Управление Роспотребнадзора по Челябинской области не является уполномоченным органом для проведения оценки действий ведущей вышеуказанной программы Елены Летучей. Однако, сообщения в средствах массовой информации, содержащие данные, указывающие на наличие события административного правонарушения либо факты угрозы или причинения вреда жизни, здоровью граждан, могут явиться поводом для возбуждения дела об административном правонарушении и проведения управлением соответствующих мероприятий».

    Получается, что Летучая может зайти туда, куда санитарным врачам вход воспрещен, а потом послать им из телевизора сигнал SOS.

    Наш независимый эксперт в сфере гостеприимства Артур Андреев усомнился в практической пользе шоу «Ревизорро»:

    - Большой пользы телевизионный скандал не принесет. Порядок – это система. Там, где есть хороший управляющий, всегда чисто, поддерживаются нормативы уборки, хранения продуктов, товарного качества. И это, в первую очередь, в интересах собственника, а не контролирующих органов, тем более не какой-то передачи. Если на кухне чисто, можно спать спокойно. Это значит, что никого не отравят.

    Опубликовано: 20.05.2015   Список статей
     
      Мы в соц.сетях   Способы оплаты
    Специализированный центр заказа услуг спецтехники

    +7 (922) 2090-166
    info@st66.ru
      v f i o   Y V M R
    меню сайта